Ajang perlombaan International Intellectual Property, Invention, Innovation and TechnologyExposition (IPITEx) yang setiap tahun diadakan oleh pemerintah Thailand sebagai acara ThailandInventors Day, pada tahun 2023 ini telah menyumbangkan medali emas kepada Indonesia danUniversitas Sriwijaya dengan delegasi yang berasal mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat, Fakultas Pertanian, dan Fakultas Ilmu Komputer Universitas Sriwijaya. Pada tanggal 2-6 Februari 2023, tim yang beranggotakan:

        Dengan inovasi produk berupa COFRECUIT(CorkFishbone and Red Bean Biscuit) as Healthy Suplementary Food For Toddlers yang memiliki kandungan protein, kalsium, dan zat besi yang tinggi. Tim yang di bimbing oleh dosen FKM, FP, danFASILKOM yakni Ibu Dr. Rostika Flora, S.Kep, M.Kes., AIFO., bapak Herpandi, S.Pi., M. Si., P.hD., danbapakAhmad Fali Oklilas, M.T ini membuat produk makanantambahan untuk anak stunting di Indonesia. Acara ini dibagi menjadi 2 kategori yaituyouthdan adult dengan berbagai kategori kelas inovasi dandiikuti oleh banyak delegasi dari seluruh penjuru dunia seperti Kanada, China, Mesir, Hong Kong, India, Korea Selatan, Sudan, Taiwan, Vietnam, Iran, Filipina, Rusia, Arab Saudi, Singapura, Malaysia, Jepang, Laos, dan Polandia. Selain pesertainternasional, acara ini dihadiri pula oleh peserta delegasi dari universitas di Indonesia, seperti Universitas Sriwijaya, Universitas Diponegoro, Universitas Udayana, Universitas Negeri Yogyakarta, Universitas Sebelas Maret dan banyak lagi. Setelah penjurian dilanjutkan oleh pameran yang diadakandari tanggal 2-5 Februari, dan diakhiri dengan acara awarding ceremony pada tanggal 6 Februari 2023. Sebagai hadiah terdapat beberapa kategori, yaitu Gold Medal, Silver Medal, dan Bronze Medal sertaSpecial Award dari beberapa negara. Produk ini dibuat sebagai makanan tambahan sekaligus cemilan sehat untuk membantu mengatasi pada anak dan sebagai solusi alternatif dalam menangani limbah tulang ikan gabus melihat kandungan protein dan kalsium yang cukup tinggi di dalamnya. Bahan utama lain yang tak kalah memiliki nilai jual tinggi yaitu kacang merah sebagai sumber protein dan zat besi. Keunggulan lain dari produk ini adalah varian rasa coklat dengan bentuk ikan yang menambah daya tarik sehinggadapat menarik minat sasaran untuk mengonsumsinya. Tim yang diketuai oleh Dini Nuraini ini memberanikan diri untuk ikut terjun dalam ajang kompetisi inovasi dan invensi internasional yang di adakan di Bangkok, Thailand. Mengikuti serangkaian acara yang dimulai dengan kegiatan booth setup dan briefing pada tanggal 1 Februari 2023, anggota delegasi mempersiapkan dekorasi booth dan mempelajari kembali bahan untuk presentasi kepada dewan juri. Tanggal 2 Februari adalah hari penjurian dengan melakukan presentasi produk inovasi kepada 2 juri yang datang bergantian. Presentasi produk tidak hanya dilakukan kepada dewan juri, tetapi juga kepada para tamu, parainventor, perusahaan, dan bahkan kepada anak-anak sekolah dari Bangkok, Thailand. Kegiataninternasional ini dapat memacu kemampuan berbicara dalam publik dan kemampuan berbahasa inggris dari mahasiswa delegasi Universitas Sriwijaya.